巡るアフタヌーンティー。vol. 46【ホテル椿山荘東京】クリスマスの情景を愛らしいスイーツで

心華やぐクリスマスのティータイムを【ホテル椿山荘東京】で

東京・目白にある【ホテル椿山荘東京】は、都心にありながら豊かな緑に囲まれた、特別な時間を過ごせる場所。

庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ『ル・ジャルダン』では、どこか懐かしく、温かなクリスマスの景色を表現した「クリスマスアフタヌーンティー」が11月1日（日）からスタートします。

クリスマスツリーや雪だるま、プレゼントボックスなどをモチーフにした愛らしいスイーツが並び、ひと足早くホリデー気分を楽しめそう。

クリスマスの可愛らしさを詰め込んだスイーツに心が躍る

クリスマスといえば、誰しも思い描くツリーや雪だるま、プレゼント…etc。上段のスイーツにはそれらをかたどったスイーツが並びます。

想像以上に濃厚なチョコレートにほろ苦いオレンジピールを練り込み、ピスタチオクリームでクリスマスツリーを絞った「ピスターシュ ブロニー」。

プレゼントボックスをイメージしたクッキーの中には、求肥と香ばしいナッツ、そして濃厚なガナッシュが。
食感と甘さのバランスが心地よく、まるで贈り物をもらったかのようなサプライズも。

グラスから顔をのぞかせているのはキュートな雪だるま。
なめらかなチーズムースと爽やかなベリーのジュレを重ね、さっぱりとした味わいを楽しめます。

長年愛され続ける伝統の味「プレーンスコーン」

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、アフタヌーンティー提供当初から長く愛されてきた「プレーンスコーン」と、シュトーレンをイメージしたクリスマスらしい「シュトーレンのスコーン」の2種類。

東京のホテルで初めて英国式アフタヌーンティーを提供したホテルとしても名高い「ホテル椿山荘東京」の「プレーンスコーン」は紅茶の相性も抜群。

ミックスべリーのジャム・ピスタチオとキャラメルクロテッドクリーム・通常のクロテッドクリームをお好みでどうぞ。

〈巡るアフタヌーンティー〉的おすすめ3選は？

今回、〈巡るアフタヌーンティー〉が厳選した、【ホテル椿山荘東京】のクリスマスアフタヌーンティーを象徴するおすすめのポイントはこちら。

１．シュトーレンのスコーン

ラム酒でマリネしたドライフルーツを練り込み、粉糖で冬らしく仕上げた「シュトーレンのスコーン」。
クリスマスシーズンには欠かせないシュトーレンをスコーンでも楽しめるのは嬉しいポイント。

２．蕪のポタージュスープ 茸のデュクセル添え

アミューズとして提供されるのが、蕪の甘みを存分に楽しめるやさしい味わいのポタージュ。
香り高い茸のデュクセルを合わせ、芳醇な旨みが口いっぱいに広がります。

３．パルメザンフラン カシスと甲殻類のソース

クリスマスに味わいたいアメリケーヌソース。
海老や甲殻類の旨みだけを凝縮し、濃厚で、何度も口に運びたくなるおいしさのソースと、牛乳でなめらかに蒸しあげたフランは、まさにホリデーシーズンに楽しみたい逸品です。

カシスの酸味もクリスマスらしいアクセントに。

サンタクロースグリーティングは1日限定

クリスマス当日の12月25日（金）には、「サンタクロースグリーティング付きクリスマスアフタヌーンティー」も。

アフタヌーンティーを楽しんだ後は、会場にサンタクロースが登場し、記念撮影ができるスペシャルなプラン。

争奪戦になることも予想されますが、クリスマスの特別な思い出作りができること、請け合い。

アフタヌーンティーには、乾杯用のシャンパンと、約10種類のドリンクフリーフローが含まれ、ゆったりと過ごせる3時間のプランに。（通常のアフタヌーンティーは2時間）

お気に入りの服を着て、会いたかった人と待ち合わせて、ホテルのラウンジへ。
キラキラと輝くホリデーシーズンのひとときを、「ホテル椿山荘東京」で過ごしてみては。