【ザ・ロイヤルパークホテルアイコニック 東京汐留】で夏の一夜を。シーフードたっぷりの『夏の摩天楼ディナー』

東京タワーを望む夜景とともに堪能するシーフードが主役の期間限定コース

三菱地所ホテルズ＆リゾーツが運営するロイヤルパークホテルズの最上級ラインとして、2020年4月にリブランドオープンした【ザ・ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留】。
汐留駅・新橋駅からアクセスしやすく、都心の社交場として親しまれているホテルです。

2026年6月1日から8月31日までの期間限定で提供される『夏の摩天楼ディナー』は、海老やタコ、アワビなど旬のシーフードとブランド牛を取り入れた贅沢なフルコース。

フレンチの技法をベースに、素材の魅力を引き出したお料理の数々が並び、夏ならではの味覚を存分に堪能できます。

大切な人との食事や記念日デート、ご家族での集まりにもにぴったり。
美しい夜景とともに味わう、この夏だけの特別なディナー体験とは？

東京タワーを間近に望む、絶景ダイニング『HARMONY』

会場となるのは、ホテル24階のオールデイダイニング『HARMONY（ハーモニー）』。
地上約100mから東京タワーや浜離宮恩賜庭園を望む開放的な空間で、季節感あふれる料理を楽しめます。

座席の一部は東京タワーに向かって横並びに配置されていて、ふたりで同じ景色を眺めながら食事できる気遣いも。

さらに、柱によって空間がほどよく仕切られているため、周囲を気にせず過ごせます。
きらめく東京の夜景を眺めながら、特別なひとときに身を委ねてみて。

フレンチの技法で仕立てるシーフードの饗宴『夏の摩天楼ディナー』

夏の一夜、せっかくならば、まずはスパークリングワインで乾杯を。

フリーフロー付きのプランを選べば、アルコールからノンアルコールドリンクまで幅広く楽しめるのも嬉しいポイント。

夕暮れから夜へと移ろう東京の景色を眺めながらグラスを傾ける時間は、このコースならではの醍醐味です。

最初に登場するのは、「4種のタパス盛り合わせ」。

ラタトゥイユをたっぷりと忍ばせたキッシュは、夏野菜の旨みと爽やかな余韻が印象的。

「海老の柑橘マリネ キャビア添え」は、すだちの香りをまとった海老とキャビアが織りなす清涼感あふれる一品。
「フォアグラのパテをのせたブルスケッタ」は、ベリーソースの酸味がアクセントとなり、華やかな味わいに。

続く「軽く炙った北海道産たこと海の幸のサラダ仕立て ガスパチョソースとともに」は、蓋付きのボックスが期待感を高めてくれる粋な演出。

蓋を開けると、スモークサーモンやいくらをまとったホタテがキラキラと美しく、まるでアート作品のような佇まい。

スペイン南部の冷製スープガスパチョを合わせることで、夏野菜の凝縮した旨みと爽やかな余韻が広がります。

オマール海老のポワレにアンディーブのオレンジバターを添えて

鮮やかなオマール海老にオレンジバターソースを合わせた、彩り豊かな温前菜。

柑橘特有のフレッシュな香りとバターのコクが重なり合い、オマール海老の甘みをより一層引き立てます。

金箔コンソメゼリーを浮かべた冷製オニオンスープ

なめらかな口当たりの冷製スープに金箔がきらめく上品な一品。

スプーンを入れると現れるコンソメジュレが、味わいに奥行きを添えています。

メインの魚料理は「鯛とアワビのポワレにゴーヤの天ぷら 夏野菜のトマトソースとブールブランの2種のソース」。

香ばしく焼き上げた鯛とアワビに、夏野菜のトマト煮込みが暖かさとさらなる美味しさを添えます。

ブールブランソースのまろやかさ、ゴーヤの天ぷらの軽やかな食感が重なり、多彩な味わいを楽しめます。

肉料理には、「TOKYO Xのブレゼ・宮崎牛サーロインのポワレ・国産牛フィレ肉のソテー」を。

東京生まれのブランド豚【TOKYO X】、香ばしく焼き上げた宮崎牛サーロイン、しっとりとした国産牛フィレを一度に味わえる贅沢な盛り合わせ。

赤ワインソース、グレイビーソース、トリュフソースをお好みで合わせながら、それぞれの個性を存分に味わいたい。

白桃のカッサータ

デザートには、マンゴーや白桃など旬の果実を使った4種類から選択可能。

なめらかなカッサータに白桃ソースを合わせた一皿は、みずみずしい果実の甘みが広がる夏らしい味わい。

東京タワーがひときわ鮮やかに輝く、煌めく都心の夜景とともに食後のコーヒーで、このコースの余韻をゆっくりと噛み締めるのは、文句なしの締めくくり。

東京の夜をさらに深く味わうなら。
バー・ラウンジ『THE BAR』へ

ディナーの余韻に浸るならもちろん、新橋・汐留エリアを訪れた際に気軽に立ち寄りたいのが、レストランと同じ24階に位置するバー・ラウンジ『THE BAR（ザ・バー）』。

13:00～15:00（L.O.）にはアフタヌーンティー、17:30～20:30（L.O.）にはイブニングハイティーを予約制で提供。
そのほか、ドリンクやケーキをいただくなどカジュアルに利用できるスポットとして覚えておくと便利。

『HARMONY』が東京タワー側の景色を望むのに対し、『THE BAR』からは東京ウオーターフロント方面を一望できるのも魅力。
同じフロアにありながら異なる表情の眺望に出会えます。

『HARMONY』で提供される『夏の摩天楼ディナー』は、公式WEBから予約すると特典として乾杯のスパークリングワイン付きで一名16,000円。

メッセージプレートとホールケーキがセットになったアニバーサリープランも用意されていて、誕生日や記念日のお祝いにもぴったり。
家族での会食などにも利用しやすく、よりプライベートな時間を過ごしたい方には個室というセレクトも。

シーフードを中心とした季節のコースに舌鼓を打ち、食後はホテル内の『THE BAR』で夜景を眺めながらグラスを傾ける。

そんな贅沢なひとときを、【ザ・ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留】で過ごしてみてはいかが？