巡るアフタヌーンティー。vol.41 【メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン高輪店】フレッシュな果実とカカオが出会う『アフタヌーンティー グルマン』夏限定コレクション

感性を満たすショコラティエ。
【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】が贈る珠玉のアフタヌーンティー

山手線・高輪ゲートウェイ駅を降りると広がる、東京の新たなランドマーク【ニュウマン高輪】。

ファッションもグルメも、流行だけにとどまらない、本質を知る人の感性を満たすショップが集います。

この場所でひときわ存在感を放つのが、【ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン高輪店】。
1977年にフランス・パリで誕生したラグジュアリーショコラブランド【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】。

チョコレートの建築家と称されるニコラ・クロワゾー率いるシェフ・パティシエ・ショコラティエが生み出すショコラは、日本でも多くの人々の憧れの存在。

【ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン高輪店】は、カフェ併設のショップ。ブランドの世界観に包まれながら、季節の果実とショコラを使ったアフタヌーンティーが楽しめます。

甘く優雅な午後を過ごすのにおあつらえ向きのとびきりロマンティックな空間。

『アフタヌーンティー グルマン』夏限定コレクション　8,250円（2名様）

まず運ばれてくるのは、華奢なシルエットが美しいケーキスタンド。
そのエレガントな佇まいに、このティータイムへの期待が自然と高まること請け合い。

アフタヌーンティーは、一部の季節限定メニューを除き、スイーツ・セイボリーともに通年メニュー。

季節ごとに大きく内容が変わるアフタヌーンティーとはひと味違い、【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】が届けたい定番の美味しさを一度に味わえるのが魅力です。

上段のエクレアのみ季節限定で、この日は7月8日（水）から登場した『エクレール マンゴー』のミニサイズ。

みずみずしい果肉が美しく輝くエクレアを一口かじれば、中からは軽やかなガナッシュと濃厚なマンゴーコンフィが。トップのなめらかなカカオクリームと溶け合い、夏らしい華やかな味わいを演出します。

カカオクリームをのせチョコレートをあしらったミニ フィナンシェは、輪郭が美しく丁寧に作られていることがよくわかるはず。

しっとりとした生地と香り高いクリームに、ドライフランボワーズの食感と酸味が品よくアクセントを添えた、ショコラを楽しむための一品。

オレンジのコンポートは、果肉感をしっかり残した爽やかな第一印象。

その後に続くオレンジムースとショコラムースのまろやかなコクが重なり合い、爽やかな余韻を残します。

中段にはツナサンドとベーコンサンド。あえて噛み応えを残したパンは、フランスのブーランジュリーを思わせるような食感です。

細部に至るまで隠されているブランドらしいカカオのエッセンスも楽しんで。

毎日店内で焼き上げるスコーンは、プレーンとショコラの2種類。クロテッドクリームとシーズナルのあんずジャムを添えて。

おすすめはショコラスコーンにクロテッドクリームとあんずジャムをたっぷりのせる食べ方。

甘さ控えめのショコラスコーンに、クロテッドクリーム、そしてアップルビネガーを隠し味に使ったあんずジャムの大人っぽい酸味が重なり合い、新感覚のスイーツのような味わいに出会えます。

〈巡るアフタヌーンティー〉的おすすめ3選は？

今回、〈巡るアフタヌーンティー〉取材班が厳選した、【ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン高輪店】のアフタヌーンティーを象徴するおすすめのポイントはこちら。

1.マンゴーの果肉感にうっとり。限定エクレア

このアフタヌーンティーの主役はやっぱりマンゴー。

「エクレール マンゴー」は、陽光をたっぷり浴びたマンゴーを使った夏限定のコレクションです。

期間限定で単品ではフルサイズが販売されている「エクレール マンゴー」。

さらに、マンゴーの果肉やコンフィとショコラが織りなす「タルト マンゴー」も夏限定コレクションとして登場しています。

マンゴーとカカオが溶け合う、この季節だけのうっとりするような味わいをぜひ堪能して。

2.ショコラがそっと寄り添うセイボリー

ツナサンドには、レースのように繊細なチョコレートクリームとカカオニブをあしらって。
中にはピクルスを忍ばせ、ほどよい酸味が食欲をかき立てます。

甘いスイーツの合間にいただく、カカオを取り入れたセイボリーからは、【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】ならではの遊び心を感じられます。

ベーコンサンドには、薄いビターチョコレートをトッピング。

一口目はBLTサンドの美味しさが広がりますが、時間の経過とともに口の中でチョコレートがゆっくりと溶け、ほろ苦いカカオの風味がさりげなく顔をのぞかせます。

意外な組み合わせだからこそ思わず心を心を掴まれるはず。

3.1杯ずつ楽しめるKUSMI TEA

フリーフローで楽しめるドリンクは、フランスの老舗ティーメゾン【KUSMI TEA（クスミティー）】のセレクション。

嬉しいのは、ホットティーもティーポットではなく、1杯ずつカップで提供されるきめ細やかなホスピタリティ。
気になるフレーバーを少しずつ試せるので、香りと味わいの違いを感じながら、味覚と嗅覚で巡る小さな旅を満喫して。

クスミティーの代名詞とされる「クスミティー アナスタシア」は、フローラルな香りが華やか。
柑橘系の爽やかなアールグレイティーで、このアフタヌーンティーのロマンティックで上品な世界観にぴったりです。

アフタヌーンティーは2名から利用できる完全予約制。

高輪を訪れる予定があるなら、ぜひ予約できるかチェックして。

ショコラの奥深い魅力に包まれる優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。