心ほどける3つのグルメ。この夏【名古屋】で味わいたい絶品の贅沢とは？

今夏に【名古屋】で味わいたい贅沢グルメをご紹介

いつもの一日を少しだけ特別にしてくれる夏のひとときを過ごすならここで。

ホテルで味わう極上の一皿や季節を映すアフタヌーンティー、そしてここでしか手に入らない限定スイーツ。

旅の途中にも、いつもの休日にも寄り添う、名古屋で味わうことができる、3つの”贅沢”をご紹介します。

1.【ストリングスホテル 名古屋】
はちみつが優しく香る、爽やかな夏のフレンチコース

【ストリングスホテル 名古屋】のフレンチレストラン『グラマシースイート』に登場した、ホテル開業10周年を記念する特別コース「Honey Beauty in Summer」。

和の調味料が織りなす繊細なうま味にフレンチの技法を重ねた「フレンチ・ジャポネ」をベースに、はちみつビューティーブランド「HACCI」とコラボレーションした、この夏だけの特別なコース。
なかでも、おもてなしの一杯から冷前菜、温前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、食後の飲み物まで楽しめる「ブルックリンコース」は、「フレンチ・ジャポネ」の魅力を存分に味わえます。

軽く炙った縞鰺のタルタルにラベンダーのはちみつがほのかに香る冷前菜から、フォアグラと三河天狗なすに焦がし味噌とアカシアのはちみつを重ねた温前菜、北海道産夏鹿のローストを彩るアカシアはちみつと黒胡椒のソースまで。

和の繊細な味わいに、はちみつの甘みや香りが寄り添い、素材本来のおいしさを引き立てる。

締めくくりは、ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ。
お好みでアカシアのはちみつを重ねれば、はちみつの奥深い魅力を、最後のひと口まで味わえること請け合い。

ガラス越しに広がる緑が彩る上質な空間で、美しい一皿に季節を感じて。
ホテルならではの優雅なひとときが、料理の余韻をより豊かなものにしてくれるはず。

2.【星ヶ丘迎賓館 アートグレイスクラブ】
桃とメロンが彩る、優雅な午後

【星ヶ丘迎賓館 アートグレイスクラブ】で開催中の「桃とメロンのバカンスアフタヌーンティー」は、旬を迎えた桃とメロンを主役にした期間限定のメニュー。

ティースタンドには、みずみずしい果実を使った7種のスイーツと、季節感あふれる3種のセイボリー。
別添えで提供される焼き立てのスコーン2種も、ティータイムは、より一層豊かなものに。

夏らしい彩りとバカンスを思わせるモチーフを散りばめたスイーツに加え、“推し活”気分を楽しめる、色とりどりのプロップスのも用意も嬉しい。

白を基調とした優雅な空間で、ゆっくりと流れる時間に身を委ねれば、夏の記憶にそっと彩りを添えるひとときになりそう。

3. 【ジェイアール名古屋タカシマヤ】限定の
『バターステイツ by銀のぶどう』によるとっておきの一箱

ここでしか手に入らない。
そんな特別感も、おいしさのひとつ。

東京発のバタースイーツ専門店『バターステイツ by銀のぶどう』が手がける、【ジェイアール名古屋タカシマヤ】限定の「あんバター生サンド」も必食。

名古屋の定番・あんバターをスイーツへと昇華し、ふわとろの発酵バタームースと小倉あんを二層に重ね、しゃりふわ食感のシフォンでサンド。
さらには、ゲランドの塩をアクセントに使ったソルティクリームもたっぷり。

濃厚な見た目とは裏腹に、口どけは驚くほど軽やかで、やさしい甘さとほどよい塩味が心地よく広がります。

ちょっと贅沢なスイーツ、自分への小さなご褒美に選びたくなる一品。
ここだけの極上“あんバター”を、思い切り頬張って。

旅行や帰省の手土産に“あんバター”を選びたいなら、
同じくバターステイツの名古屋地区限定発売「あんバターホイップサンド」がおすすめ。
“あんバター”の美味しさをぎゅっと凝縮したころんと小さなスイーツは、
常温での持ち運びOK・賞味期限30日ほど（製造から）なのがうれしい。

それぞれが名古屋を代表する夏グルメと呼ぶにふさわしい美味揃い。

この夏は、とびきりおいしさを求めて名古屋に赴いてみてはいかが？