巡るアフタヌーンティー。Vol.20【ストリングスホテル 名古屋】の『グラマシーアフタヌーンティー ～お月見～』

秋の訪れを感じる
【ストリングスホテル 名古屋】お月見アフタヌーンティー

名古屋駅から徒歩圏内と都心にありながら、ヨーロッパの邸宅を思わせるラグジュアリーで非日常な雰囲気漂う【ストリングスホテル 名古屋】。

2025年9月13日（土）～10月15日（水）までの期間限定で、豊かな実りの季節の訪れを感じられるお月見気分のアフタヌーンティーを開催中。
今回は、【ストリングスホテル 名古屋】の1階フレンチレストラン『グラマシースイート』にて提供される「グラマシーアフタヌーンティー ～お月見～」をご紹介します。

秋の実りを味わう
“お月見スイーツ”と、フレンチシェフの特製セイボリーを

季節感あふれる四季折々のテーマで彩られる【ストリングスホテル 名古屋】のアフタヌーンティーの魅力は、そのフォトジェニックなヴィジュアル。

うさぎが満月を見上げているような柚子ムースに2色のお月見団子、うさぎ型の最中などお月見気分を盛り上げてくれる和スイーツに、栗や紫色など秋の食材をふんだんに使いこっくりとした味わいに仕上げた洋スイーツは、口福だけではなく、眼福も得ることができます。

さらには、シェフ特製の3種のセイボリー（3段スタンド・下段）に加え、3種の別添えセイボリープレートも。

甘いものだけでなく、フレンチシェフのこだわりが詰まったセイボリーを存分に味わえるのも嬉しいポイント。
マリアージュフレールをはじめとする各種紅茶やコーヒーなど、種類豊富なドリンクとともに楽しんで。

“お月見”モチーフがなんとも愛らしい
和洋折衷な味わいを堪能して

王道の3段スタンドの上段は、柚子あんと白あん2色の月見団子に、ピンと立った耳が可愛いうさぎ型の最中、まんまるな月をうさぎが見上げる柚子ムースの3品が。

さりげなくあしらわれた稲穂やムースに添えられた菊の花びらも秋らしさを醸し出しています。

食べてしまうのが惜しいほど愛らしい「うさぎ最中」は、さっくりと軽やかな食感の最中種（皮）としっとりとしたあん、あんの中に散りばめられた栗とほんの少しのバタークリームが織りなす和洋折衷な味わいが印象的。

「お月見団子」は白あんと柚子あんの2色仕立て。甘さひかえめ、柚子のほのかな酸味と爽やかな香りでいくつでも食べられてしまいそう。

秋の深まりを感じるパープル＆ブラウンのシックな色合いが美しい

こっくりとした深みのある色合いが秋の深まりを感じさせる中段に並ぶのは、栗や紫芋など“旬の味覚”をぞんぶんに楽しめるスイーツ。

秋のスイーツの定番・栗をたっぷりと使った「モンブランタルト」は、さっくりと香ばしいカカオ風味のタルト生地の上にたっぷりと絞られたマロンクリーム。

口に入れた途端に広がる栗の風味とまろやかなチョコレートのコクが見事に調和。
定番でありながらも、栗好きにはたまらない仕上がりに。

〈巡るアフタヌーンティー〉的おすすめ3品は？

今回アフタヌーンティー取材班が選んだ本アフタヌーンティーを象徴するおすすめメニューは以下の通り。

1． 柚子ムース

満月を模したつややかな黄色のムースをホワイトチョコのうさぎが見上げる姿がキュートな一品。
すっととろける口溶けと、後から追いかけてくるようにふわっと広がる爽やかな柚子の香りが印象的。

2． 紫芋のマカロン

秋らしい色味のマカロンにサンドされているのは、しっとりと滑らかな“紫芋”を使った餡にバター、芳醇な香りのウイスキークリーム。紫芋のまろやかな甘さとややスモーキーなウイスキーの風味が大人の味わい。

3． 甘栗とナッツのチーズディップ　生ハムとイチジク

秋らしいこっくりとした味わいのチーズディップに、フレッシュなイチジクと生ハムをトッピング。
甘栗・ナッツ・イチジク…絶妙なバランスで重なり合う風味を引き立ててくれるのは、しっとりとした生ハムの塩み。
恵みの秋を連想させる、ジューシィかつ深みのある味わいが後を引きます。

オプションメニューのスペシャルデザートも見逃せない！

ブドウとマロンのミルフィーユパフェ

もっと贅沢に旬のフルーツの味わいを楽しみたい人におすすめなのが、オプションでセレクトできる「ブドウとマロンのミルフィーユパフェ」。

生クリームでおおったカシスソース・栗のスープ・渋皮栗・ブドウゼリー・栗アイスがグラスの中で層を成し、さらにグラスの上段には、栗たっぷりのミルフィーユが。果実の甘さと酸味がぎゅっと凝縮した別添えの「カシスソース」を途中で加えれば、栗のこっくりとした風味がさらに際立ち、秋らしさ満載の奥深い味わいに。

【マリアージュ フレール】のお茶がフリーフローで楽しめる、
「ティーレセクションプラン」がおすすめ

秋らしさ満載のスイーツ＆セイボリーに合わせるドリンクは、「スタンダードプラン」なら【マリアージュ フレール】のお茶の中から1枚＋その他の紅茶・コーヒー・カフェオレ・各種ソフトドリンクをお好きなだけ。

スイーツ＆セイボリーと紅茶のペアリングをじっくりと楽しみたいなら、今回のメニューに合わせてセレクトされた【マリアージュ フレール】のお茶（フレイバーティ・ハーブティなど）も含めておかわり自由の「ティーセレクションプラン」を。
香り豊かなお茶とフードのマリアージュを心ゆくまで楽しんで。

名古屋駅から徒歩圏内と好立地でありながら、リゾート感あふれる緑豊かな庭園を眺めつつくつろいだ時間を過ごすことができる、【ストリングスホテル 名古屋】のアフタヌーンティー。

フレンチレストラン『グラマシースイート』にて提供される「グラマシーアフタヌーンティー ～お月見～」は、ランチ・ティー・ディナーいずれの時間帯でもオーダー可能なので、お月見気分で“夜のアフタヌーンティー”を楽しんでみては？