【グランド ハイアット 東京】美容にも嬉しい、暑い夏を彩る涼やかな「フローズン スイーツ」が新登場

【グランド ハイアット 東京】では、2024年7月1日（月）から8月31日（土）に期間限定で「フローズン スイーツ」の提供がスタート。

今年は完熟マンゴーやパッションフルーツなど6種類のトロピカルフルーツとツバメの巣を贅沢に使用した【チャイナルーム】が手がけるエスニックかき氷と【フィオレンティーナ】のアイスクリームを使った遊び心あふれる2種類のフローズンスイーツ、計3種類の新作がラインナップ。

中国料理「チャイナルーム」が手がける贅沢なエスニックかき氷

トロピカルフルーツとマンゴーのかき氷　3,500 円

グラスの底に濃厚なココナッツプリンを敷き詰め、凍らせたマンゴージュースを削ったふわふわのかき氷の上には、ドラゴンフルーツとスイカ、ライチ、パイナップル、パッションフルーツが。
さらに大きなカットで盛り付けられた完熟のフレッシュマンゴーは目にも麗しい。

トップにはツバメの巣をトッピングし、夏の肌に嬉しいビタミンとコラーゲンたっぷりの美容効果も期待できる、なんとも贅沢で満足感あふれる一品。

別添えのマンゴーソースで、味や風味の変化も楽しんで。

イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」の、ユニークなフローズンデザート

フローズンヨーグルトパルフェ　1,870 円（写真：右）、フローズンパスタ　1,100 円（写真：左）

イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」からは、アイスクリームをつかったフローズンデザートが2種類登場。

フローズンヨーグルトパルフェは、ヨーグルトの酸味がメロンの芳醇な甘みを引き立たせる夏らしい爽やかな味わい。

ハーブのような風味のマヌカハニー、ナタデココとメロンのゼリー、サクサクとした歯ざわりのココナッツチュイールが絶妙なバランスで奏でるハーモニーを堪能して。

また、写真左のフローズンパスタは、バニラアイスをプレス機でパスタ状に絞り、上からトマトソースを思わせる真っ赤なラズベリーソースと、パルミジャーノチーズをイメージしたココナッツロングをトッピングしたユニークなデザート。

フィオレンティーナが手掛ける夏だけのスイーツは、心地良い風が吹き抜ける開放的なテラスでもいただけるそう。

今年も猛暑が予想される東京の夏。

ラグジュアリーホテルのシェフが手掛ける特別なフローズンスイーツを頬張って、涼を感じるとともに口福なひとときを楽しんでみては？