【グランド ハイアット 東京】で旬の果物を心ゆくまで。
サマーフルーツが主役の涼やかなグラススイーツや宝石箱のようなタルト

【グランド ハイアット 東京】では、2024年6月15日（土）から9月30日（月）に期間限定で「サマースイーツ コレクション」をカフェ【フィオレンティーナ ペストリーブティック】にて販売する。

毎年好評のグラススイーツに加え、フランスの伝統菓子をアレンジした新作や、手土産にぴったりなアソートショートケーキなどが初登場。

フレッシュな旬のフルーツを贅沢に使用した多彩な品揃えに、思わず目移りしてしまいそう。

 

旬の果実のおいしさを味わう涼やかなグラススイーツ

たっぷりのフレッシュフルーツを味わうグラススイーツの「ベリーヌ」は、今年は8種類でラインナップ。

サマーフルーツの代表格であるシャインマスカットやマンゴー、ピーチなどでつくる涼やかなベリーヌ6種類に加え、フランスの伝統菓子のひとつである「サバラン」をアレンジした大人な味わいの新作や、ショートケーキの上にクラシックな硬めのプリンとフルーツを盛りつけた「プリンアラモード」も魅力的。

 

色鮮やかな果肉たっぷりの宝石箱のように華やかなタルト

メロンのタルト 1,000 円

ラズベリー味のメルバソースと、ほどよい酸味のクレームシトロンを合わせた土台の上に、芳醇な香り漂う2色のメロンを贅沢に盛りつけ。

仕上げにゼリーを散りばめ輝きをプラスした、かわいらしい色合いに思わず心が躍るタルト。

美しく透き通ったエメラルドグリーンのシャインマスカットや、真っ赤なラズベリーにイエローオレンジのマンゴーなどの4種類のタルトも見逃せない。

バターの豊かな香りとサクサクの食感がたまらないタルト生地にフルーツジュレやクリーム、ムースを合わせ、フレッシュフルーツをこぼれんばかりに乗せた、まるで宝石箱のように華やかなタルトは、季節の贈り物にも最適。

より上質な食材でつくるプレミアム ショートケーキ シリーズ

グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット 2,200 円

上品な香りで糖度の高いシャインマスカットをふんだんに使用した、口当たりなめらかで濃厚なクリームやブリュレとジューシーな果肉がマッチしたプレミアムケーキは、暑い夏でもさっぱりといただけるのが嬉しい。

最高級タヒチ産バニラビーンズやジャージー乳を使用した生クリームなど通常より上質な食材を使用し、ワンランク上のケーキへと昇華させた「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズ。

今夏は、マンゴー、シャインマスカット、ピーチの3種類で楽しんで。

歓声必至！
手土産にぴったりなアソートショートケーキ

アソートショートケーキ 4 個セット 2,800 円

さらに、誰もが心奪われそうなヴィジュアルの愛らしさもインパクト大のショートケーキ4種類のアソートが新登場。

いちご、シャインマスカット、マンゴー、ピーチを使ったショートケーキは思わず一口ずつシェアしたくなるかも。

他にも、シトラスカラーのプティフール6種類を詰め合わせたピッコロガットや、夏らしいモチーフの絵柄をひとつひとつ手作業で描いたマカロンは手土産やプチギフトにもおすすめ。

カラフルで華やかなスイーツの数々は、随所に世界の製菓大会で優勝・受賞経歴を持つパティシエを輩出してきたペストリーチームの磨き抜かれた技が光っているのも、【グランド ハイアット 東京】ならでは。

旬のフルーツの美味しさを最大限に生かした繊細なスイーツの数々を、心ゆくまで堪能してみては？