華やぐ季節の訪れを祝福。
今春の【コンラッド東京】アフタヌーンティーとは？

東京湾のパノラマビューを一望できる非日常の空間と和モダンデザインが高い支持を集める【コンラッド東京】。

今春、2025年3月1日（土）から4月27日（日）までの期間限定、暖かな季節の訪れを堪能できるアフタヌーンティーがスタート。

今回は、【コンラッド東京】のバー&ラウンジ『トゥエン ティエイト』にて提供される「桜ストロベリー・アフタヌーンティー “ブルーム”」をご紹介します。

満開に咲き誇る桜をイメージ。
春を感じるピンクの世界観に陶酔して

満開の桜を表現した『桜ストロベリー・アフタヌーンティー''ブルーム’’』

季節ごとに華やかでフォトジェニックな【コンラッド東京】のアフタヌーンティーは、毎回見逃せない注目の的。
まだまだ続く厳冬のこの冬から、桜舞う景色を表現した優しいピンク色の世界観で、暖かい季節の訪れを祝福するひと時を満喫できます。

国産いちごのあまおうや淡雪を堪能できるスイーツに、桜や紅茶を使用した香り高いメニューは、一品一品が愛らしく、どれも宝石のよう。

しっとりとした食感が人気のスコ ーンは、プレーンといちごの2種類でクロテッドクリームといちごジャム、ロンネフェルトの紅茶と一緒に楽しんで。

眼福であり、口福。
桜といちごで春の訪れを喜ぶ愛らしいスイーツ

ひとつひとつがまるで宝石のような愛らしいスイーツ

桜やいちごはもちろん紅茶の風味を生かしたスイーツは、ひとつひとつシェフのこだわりが詰まった目にも舌にも幸福感あふれるひとときが約束されています。

優しい味わいの桜クリームとホワイトチョコレートの「トンカ豆の　タルト桜クリーム」、淡雪の果肉が入った「いちごと桜ゼリー」は、丸1日水出しして抽出したルイボスティーのソースで桜と紅茶の香り、そしていちごの甘みを楽しめる春を感じる一品に。

アールグレイの香りを効かせたムースに桜風味のホワイトチョコでコーティングした口溶けなめらかなムースは繊細かつ贅沢な味わい。他にも「いちごと桜のモンブラン」、「あまおうとフロマージュブランのムース」など全5種類は、至福のランナップ。

シェフが可愛さにこだわった唯一無二のセイボリー

ひと目見てセイボリーとスイーツの区別がつかないほど愛らしいピンクカラーにこだわったセイボリーにも注目。

生ハムと花びらに見立てた百合根のトッピングで満開の桜を表現した「生ハムのヴィシソワーズ」、スモークサーモンとサワークリームという王道な組み合わせでありつつも生地に桜が練り込まれて春を感じる「スモークサーモンの桜クレープ」に加えて、中でも注目は、緑とピンクのコントラストが花畑をイメージした見た目も味も楽しめる「ポークリエットとクスクスの花畑」。

スイーツだけでなく春を楽しめるセイボリーに春の気分は最高潮になること請け合い。

〈巡るアフタヌーンティー〉的おすすめ3品は？

誰しも思わず笑顔がこぼれそう『ポークリエットとクスクスの花畑』

今回アフタヌーンティー取材班が選んだ本アフタヌーンティーを象徴するおすすめメニューは以下の通り。

1・ポークリエットとクスクスの花畑

花畑をイメージした抹茶パウダーにスプーンを入れると、中からピンク色のクスクスサラダにパプリカとトマトを入れた濃厚なポークリエットが。
緑とピンクのコントラストが美しいセイボリーは、まさに〈芸術と美味の極み〉。

2・いちごと桜のモンブラン

桜風味の餡をベースに抹茶のスポンジと、国産のいちごを丸ごと閉じ込め春らしさに仕上げたモンブラン。
和食材を使用することで、いちごの瑞々しさが際立っており、モンブラン愛好家にとっても新たなる食のエクスペリエンスとなるはず。

３・あまおうとフロマージュブランのムース

ルージュカラーの宝石のようなレアチーズケーキをイメージしたムース。ノルマンディー産のフロマージュブランの中に、あまおうのジュレ、いちごをトッピング。
チーズといちごの絶妙なバランスで調和した、濃厚かつ甘美なコンビネーションに。

新ティースタンドで登場する「デラックスアフタヌーンティー」にも注目

ピンク色の飴菓子で桜の木に見立てた『桜ソイ・ティラミス』

今年、開業20周年を迎える【コンラッド東京】。

これを祝して新登場のスタンドで楽しめる『デラックスアフタヌーンティー』にも注目。

乾杯のシャンパーニュに、このプラン限定でフレッシュいちごや、ピンク色の飴菓子で桜の木に見立てた『桜ソイ・ティラミス』を加えたスペシャルなプランはお腹も心も大満足させてくれます。

夜桜ナイトティーで大人な雰囲気も堪能して

また同期間中の18 時 30 分からは「夜桜ナイトティー」も開催。

浜離宮恩賜庭園の夜景を望みながら、夜桜をイメージしたナイトティーは心地よい極上の空間で雰囲気を楽しみたい方にもぴったり。
ビールやスパークリングワインなどのフリーフロードリンクとともに夜のバータイムは至福の時間に。

厳しい寒さが続く今冬。
視界に入った瞬間、誰もが「可愛い！」と声が出てしまいそうな、とびきりキュートな【コンラッド東京】のアフタヌーンティーで、きらめく春の訪れを感じてみては？