東京アクアシンフォニーを特等席で。【ヒルトン東京お台場】日本料理『さくら』炭火焼ペアコース

世界最大級の噴水ショーを絶景テラスで堪能
【ヒルトン東京お台場】テラス限定炭火焼ペアコース

お台場の海上に、空へ向かって大きく伸びていく水の柱。
高さ約150m、幅約250mという世界最大級の噴水ショー「東京アクアシンフォニー」が、2026年3月28日にお台場でその幕を開けました。

光と音が連動する噴水の演出は毎時0分から約10分間、11時から21時まで（16時を除く）繰り広げられ、連日多くの人が鑑賞に訪れています。
（※気象条件や施設メンテナンスにより、スケジュール変更の可能性あり）

この「東京アクアシンフォニー」を、美味しい食事をいただきながら楽しめる場所は、【ヒルトン東京お台場】の日本料理『さくら』。

東京の絶景と話題の「東京アクアシンフォニー」を堪能できる、日本料理『さくら』の特別な体験とは？

【ヒルトン東京お台場】と東京アクアシンフォニー

新交通ゆりかもめ台場駅直結、お台場の海沿いに佇む【ヒルトン東京お台場】。

その魅力の一つが、ロケーションです。
レインボーブリッジと東京タワー、東京スカイツリーが一望できるパノラマビューは、遮るものがなく、空と一体となるような開放感は格別。

お台場海浜公園の展望デッキやウエストプロムナード公園から、無料で観覧できる「東京アクアシンフォニー」。
しかし、混雑する場所で鑑賞するのと【ヒルトン東京お台場】で上質なサービスを受けながら鑑賞するのでは、印象がまるで違います。

テラス席で美味しい料理をいただきながら、目の前の噴水ショーを楽しめる。

そんな贅沢な時間を【ヒルトン東京お台場】では堪能できます。

南部鉄器で焼き上げる、日本料理ならではの炭火焼コース

季節の和風オードブル盛り合わせ

テラス席限定の「炭火焼ペアコース」は、ランチ・ディナーそれぞれ各6組のみというプレミアムな設定。

1名25,000円（税・サービス料込）で、フリーフロー（飲み放題）も付くので、特別な時間をたっぷり堪能したい。

このコースが他のバーベキューと一線を画すのは、日本料理店ならではの炭火焼きというスタイル。

南部鉄器のグリルを使って焼き上げる活伊勢海老やTボーンステーキは、繊細な仕上がり。
旬の魚介と国産牛が炭火の香りをまとい、日本料理の技法でていねいに提供されます。

ワイルドなバーベキューとは異なる、上品な味わいです。

炭火焼き（Tボーンステーキ・活伊勢海老・のどぐろの一夜干し・季節の野菜）

前菜の季節の和風オードブルに始まり、のどぐろの一夜干しや野菜のグリル、そして季節の土鍋ごはんとひと口稲庭うどんで締めくくる流れも、日本料理店らしい品のある構成。

ほんのりと炭火の香りを感じるTボーンステーキや活伊勢海老は、自家製の燻製醤油や特製八丁味噌ソース、トリュフ塩とともに。

素材本来の味を楽しみたい。

昼と夜で雰囲気が一転
東京アクアシンフォニーと東京湾の絶景を楽しむ

日暮れとともに、テラスの景色は大きく表情を変えます。

ディナータイムは、マジックアワーの柔らかな光の中でコースが始まり、夕焼けがグラデーションを描くころには噴水ショーがスタート。

青やピンク、ホワイトのライトを浴びて水柱がきらめく光景は、昼間とはまったく異なる幻想的な美しさ。

日が完全に落ちると、東京湾には灯りをともした屋形船や水上バスが行き交い、その先にレインボーブリッジが浮かび上がります。

夜の「アクアシンフォニー」の美しさは格別。
特別な夜の過ごし方として、これ以上の舞台はなかなか無いエクスペリエンス。

フリーフローのスパークリングワインを片手に、目の前で光が踊る時間を楽しむ。
大切な人と訪れたい、東京ならではの夜の時間です。

寿司カウンターにも注目を

日本料理『さくら』には、炭火焼きのテラス席以外にも、寿司と天ぷら、鉄板焼きの3つのカウンターが揃っています。

なかでも寿司カウンターは、国産生本まぐろをはじめとする上質なネタと、ネタごとに使い分ける4種のシャリ（赤酢3種・白酢1種）の組み合わせに注目。

職人がその日のネタに合わせてシャリを選ぶこだわりは、食通をも唸らせる仕事ぶり。

同じレストラン内で、さまざまなスタイルの本格的な日本料理を楽しめるのは嬉しいポイントです。

10月末までの期間限定プラン
東京湾の絶景とともに味わう炭火焼コース

【ヒルトン東京お台場】の日本料理『さくら』のテラス席で楽しめる「炭火焼ペアコース」は、ランチ・ディナーそれぞれ各6組限定。

そして、2026年10月31日（土）までの期間限定の特別なプラン。

東京湾の絶景とアクアシンフォニーのコラボを、美味しい食事とともに味わってみては？
忘れられない、特別な体験になるはずです。

3日前までの予約が必須なので、気になる方は【ヒルトン東京お台場】の公式サイトをチェックしてみて。